正メルマガ会員 様

 いつも紀州観音山フルーツガーデンをご愛顧頂き、まことにありがとうございます。
 農業生産法人有限会社柑香園(観音山フルーツガーデン)児玉芳典です。

 現在和歌山の気温は20℃となっております。 
 私達が活動している紀の川市の天気↓
 http://www.tenki.jp/forecast/6/33/6510/30208.html

 大変お待たせしました!

 みかんの花が咲く季節になってきました!

 そうです!

 年々人気が高まり、昨年産は約半年で完売となってしまった、「みかん花ハチミツ」の
いよいよ採蜜の時期となってまいりました!

 これからこの観音山周辺は、大変芳しい「みかん花」の香りが辺りを覆います。

 黄砂やPM2.5などが言われていますが、この辺りは「みかん花’17」です。

 嗅覚が優れる夜間になると、さらに「みかん花」の香りを強く感じるようになります。

 ぜひ今の時期のこの辺りに来て頂き、香りを嗅いで頂きたいです。

 
 これが「みかん花」です↓
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 ミツバチも、もちろん頑張ってくれています!
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 みかんの花から蜜汁は出ているのかな?と花びらを取り除いていきました。みかん花一輪↓
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 一枚一枚取り除いていきます↓
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 花びらを取り除きました。雄しべが出てきます↓
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 雄しべを取り除きます。(ごめんね。)↓
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 雌しべだけにしました。花蜜汁、お分かりになるでしょうか?↓
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 別の花で撮影した「花蜜汁」です↓
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 感動以外の何物でもありません。

 ミツバチ達は、こんなわずかな「花蜜汁」を集めて、あのハチミツにしてくれているんだなと思うと
感無量です。
 決して粗末に扱ってはいけないと感じました。

 さらに、この「花蜜汁」の糖度がいったい何度なのかを図りたいと思いました。

 多くの花を摘蕾して、「花蜜汁」を集め、糖度計で図ります↓
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 なんと!糖度は約18度くらいでした!↓
 http://kannonyama.net/mitsu/IMG_8352.jpg

 時間や天候、場所によって違いは生じると思いますが、ハチミツの糖度が約75-80度くらいですので、
ミツバチ達は約20度の蜜を、自分たちの力で80度まで高めてくれています。

 私達が頂く約4倍の量をミツバチ達は採蜜してくれているんだなぁと、ミツバチ達が少し可哀想に
思ってしまうほどです。

 みかんの木々は「冬の果実」はもちろん、この春にも「花蜜汁」ももたらしてくれ、
一年に二度も私達に恵みを届けてくれています。

 この自然から頂く「花蜜汁」。

 私達をこれを熱処理もせず、越年もせず、瓶の殺菌も洗瓶機を使い熱殺菌せず、
ハチミツそのままを、網で濾しただけでお届けしております。

 そのままの「生」を、ミツバチ達の頑張りを無駄にしないためにも、
大切にお客様にお届け致します。

 毎年ハチミツは時価になり、年々みかんの木々も減り、蜜源が減っておりますので
値上げになっておりますが、何卒ご了承下さいませ。

 今年は少し花が遅れておりまして、5月下旬頃の発送分のご予約受付中です。
 すでに御予約が立て込んでおりますので、6月頃からの発送になる可能性もございますが、
ご了承くださいませ。

 昨年産は約半年!で完売してしまった、この「みかん花ハチミツ」。
 感動の物語、縁起の良い「初ハチミツ」を、ミツバチ達に思いを馳せながらお楽しみくださいませ。
 http://www.kannonyama.com/shopdetail/033000000001/

 (ナマモノですので、一歳未満のお子様は絶対に食べないで下さい。)

 ●まさに新芽の時期ですので、レモンやみかん、ライムの庭植えにツリーをどうぞ。
 http://www.kannonyama.com/shopbrand/035/O/

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 ●皆様のお声(応援本当にありがとうございます。)
 http://kannonyama.com/html/newpage.html?code=3

 ●マスコミ掲載御礼(今後も励んでまいります。)
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 (編集後記)

 今年もツバメたちが戻ってきてくれました!
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 自宅の門にはもちろん、加工場にも!

 加工場のツバメは、今日卵が割れており、ヒナが孵ったようです(^^)
 割れて落ちていた卵の殻↓
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 縁起の良いツバメたちが、これからも来てもらえるように人が集まる場所に
してまいります。

 最後までお読み頂きまして、ありがとうございます。
 お客様のご健康とご多幸を、こちら和歌山から祈念しております。

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 「果物語で、お客様と地域に潤いを。」

  創業明治四十四年
  紀州 観音山フルーツガーデン 園員一同

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