太秋柿もそろそろ収穫が開始できそうな状態です。

 太秋柿の特徴である「紋」がたくさん出来ています。

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 この「紋」が多い方が美味しいと言われています。

 見た目が悪くなるのですが、本当に甘い証拠なんです。

 このことを皆さんと共に広めていければと思います。

 「太秋柿」って「紋」が多い方が美味しいんだよ!と。

 こちらは今年の春に、太秋の枝を「接ぎ木」したものです。

 順調に伸びてくれています。可愛い子らです(^.^)

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 この接いだ部分も順調です。可愛いです!感謝!

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 今の時期は「お礼肥え」といいまして、「今年もたくさん実をつけてありがとうな!」という木々への「お礼」のための肥料をあげます。

 昔の人は「お礼肥え」って、うまいことというか、優しいこと名前をつけたものです。

 まさにその気持ちで肥料をあげています。 

 肥料価格は昨年に比べて1.5倍程度になっておりますので、大変厳しいですが、今年は台風も来ずに「お礼」の気持ちを大きく、「完全有機100%」の肥料をあげました。

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 有機100%の肥料で、今年実をつけて疲れた体に栄養を取ってもらいたいです。

 樹々の状態をきっちりと見てあげる事が、私達にとって一番大事です。

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 「せとか」を輪切りにしてみました。

 やはり皮がとても薄いです。

 食べてみましたが、とても酸っぱいです。

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 今の時期、これくらい酸っぱくないと、これから先糖分が乗りませんので、ちょうど良い状態です。

 そろそろレモンと、柿の収穫が始まります。

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