いつも観音山フルーツガーデンをご愛顧頂き、まことにありがとうございます。



　観音山フルーツガーデン六代目児玉芳典です。





　天候不順な８月ですが、体調など崩されていませんか？

　

　こちら紀州の園地では、合計５名のパートさんに来ていただき、摘果、草刈りと忙しくさせてもらっております。

　お盆も無く、汗だくな毎日ですが、秋の実りを楽しみに頑張っております。



　今回は１点だけ伝えしたいので、どうぞごゆっくりお過ごし下さい。







～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～







　今日お伝えしたいこと　１点



　１、紀州の梅干し、野菜ソムリエ仲間の梅伝道師さんの梅です。







～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～







　１、紀州の梅干し、野菜ソムリエ仲間の梅伝道師さんの梅です。



　東京で、「和歌山と聞いて、何を思いだしますか？」の問いに、一番多い回答が「梅干し」なのだそうです。



　今回、やっとご提案できる梅干しに巡り合うことが出来ました。



　その名も、梅伝道師・垣淵農園さんの梅干しです。



　垣淵さんは、旦那さんが剣道七段でスポーツ少年団の剣道専属委員、奥様が野菜ソムリエで、和歌山の野菜ソムリエの団体の代表を務められ、また剣道５段の持ち主。

　そして、なんと最近は、二週間に一度、地元ＮＨＫ和歌山の夕方の「旬」のコーナーで、旬の食材を使ったお料理を提案されています。

　和歌山では、かなり有名人なんですよ！



　そんな垣淵さんは、青梅の時期になると全国に「梅干しの付け方講師」として飛び回る、梅干しの先生でもあります。



　だから垣淵さんの漬けた梅は、失敗が無いんです。



　使っている材料も、南高梅と粗塩のみ！



　昔ながらの酸っぱい梅干しです。

　

　「多くの方に梅干しの良さを知ってもらいたい！」という、垣淵さんの想いの一杯詰まったこの梅干し。



　詳しく説明しておりますので、ぜひご覧くださいませ。



http://kannonyama.com/shopdetail/016000000001/






～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～





　今日も貴重なお時間を頂戴いたしまして、本当にありがとうございました！



　１５日は、地元かつらぎ町で開かれる花火大会に行こうと思っております。



　その名も、星空のつどい。

　http://www.jalan.net/jalan/doc/theme/hanabi/30_hanabi12.html



　ここは、山の中で開催される花火大会ですので、人出が少なく、しかも花火が近くで見えて、音が山の中をこだましますので、迫力満点です。



　お近くの方は、ぜひかつらぎの花火大会にお越し下さいませ。







※※※農業現場豆知識（第４回）※※※



　「栄養成長と生殖成長」



　栄養成長とは、葉を茂らせたり、枝を伸ばしたりする、光合成の能力を高めるための成長です。

　また、生殖成長とは、実を甘くしたり、果汁分を増やしたりする、果汁分のための成長です。

　この両方の成長がうまく作用することによって、より美味しい実ができるんです。

　栄養成長が強くなると、実の皮が厚くなり、軸が太くなり、大玉の実がたくさん出来てしまいます。

　また、生殖成長が強くなると、実にばかり栄養が取られ、葉が少なくなり、最悪の場合樹が枯れてしまいます。

　栄養成長でたくさん光合成をしてもらいながら、生殖成長で美味しい実を作る。

　このバランスによって、美味しいフルーツ作りは成り立っています。

　この点を十分考えながらの、今の時期の摘果作業を頑張っております！

　



※※※和歌山弁豆知識（第３回。続くのか！？）※※※



　３、「どれる」





　例：裏山がどれてもたわ～。（解説：裏山が崩れてしまった）



　使い方：「崩れること。」

　

　梅雨の時期や、雨の多い時に良く聞きます。

　雨になると祖母はよく「山どれへんか心配やわ。」と言っています。





　「それ和歌山弁ちゃうで！」というご指摘ございましたら、お寄せ下さいませ～。







　今回もお付き合い頂き、本当にありがとうございました！



　これからも、紀州紀ノ川観音山フルーツガーデンをご愛顧頂けますよう、どうぞよろしくお願いします。






～～～～～～～～～～～～～～～～～～





　大変お手数ではございますが、メールマガジン配信の停止はこちらからご連絡下さい。

　kodama@kannonyama.com 





～～♪～～～♪～～～♪～～～♪～～～♪～～～♪～～ 

　「伝えたい！フルーツの本当の美味しさと樹々の力を！」



　紀州紀ノ川 観音山フルーツガーデン 

  　 五代目:児玉典男・美恵子　六代目：芳典 



　〒649-6523 

　和歌山県紀の川市(旧那賀郡粉河町)下丹生谷557

　電 話:0736-73-4095 

　F A X:0736-73-3210 

　U R L:  http://www.kannonyama.com

　E-Mail: kodama@kannonyama.com 

　

　～～♪～～～♪～～～♪～～～♪～～～♪～～～♪～～ 



　一生懸命に農業！